第一章概论1

第一节分类地位、种类、分布及资源1

一、 分类地位1

二、 鲥亚科鱼类分类及地理分布2

三、 中国常见鲥鱼品种的特征、分布及资源4

四、 中国三种常见鲥的形态学区分12

第二节引进繁养的历史与产业现状15

一、 引进及繁养的历史15

二、 长三角美洲鲥的产业现状16

第三节养殖产业发展面临的主要问题21

一、 养殖水温的局限性21

二、 繁育技术还不够完善21

三、 养殖成活率总体较低21

四、 生长与“老头鱼”22

五、 专用饲料研制问题22

六、 商品鱼品质23

第四节养殖产业绿色发展前景23

一、 养殖产业绿色发展的优势23

二、 养殖产业绿色发展的技术和政策需求24

三、 养殖产业绿色发展的建议25第二章美洲鲥的生物学及个体发育28

第一节形态特征28

一、 外部形态28

二、 内部构造29

第二节生态习性30

一、 生活习性30

二、 行为习性30

三、 食性31

第三节周年生长特性31

一、 生长基本情况33

二、 体长与体质量关系33

三、 生长式34

四、 养殖美洲鲥生长特点35

第四节繁殖习性36

一、 性腺指数37

二、 肝体比37

三、 肥满度37

第五节性腺发育39

一、 卵巢发育39

二、 精巢发育43

第六节胚胎发育46

一、 受精卵48

二、 卵裂期48

三、 囊胚期48

四、 原肠胚期48

五、 神经胚期49

六、 器官形成期49

七、 出膜期49

八、 初孵仔鱼49

第七节仔稚幼鱼的骨骼发育50

一、 脊柱和腹鳍的发育50

二、 胸鳍的发育52

三、 尾鳍的发育53

四、 背鳍和臀鳍的发育55

五、 骨骼发育的适应性意义56

六、 骨骼发育的特殊性57

第八节仔稚幼鱼的形态发育57

一、 前期仔鱼58

二、 后期仔鱼60

三、 稚鱼61